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Rezept – Zimt-Sahnetorte – Vegan Himmlische Zimt-Sahnetorte Eine aromatische, winterliche Torte, die uns den Heiligabend versüßt. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Darüber hinaus schmeckt Zimt nicht nur wunderbar, sondern es werden ihm auch gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Es heißt, Zimt kann die Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel senken. Zimt kurbelt, als wärmendes Gewürz, den weiterlesen…
Rezepte – Backen – Vegan Mandelhörnchen Dieses schnelle Rezept erinnert mich an meine Kindheit. Ich habe Mandelhörnchen geliebt. Seitdem habe ich nie wieder leckere Mandelhörnchen gefunden. Die Bäckerteilchen sind mir zu süß und zu trocken. Nun ist mir aber doch wieder ein leckeres Stück über die Zunge gekommen und ich dachte mir – weiterlesen…
Rezept – Smoothie Samtiger Dezember-Smoothie Wenn es Draußen trübe ist, dann trinke ich morgens gerne einen frisch pürierten Smoothie. Er hebt – mit seinem fruchtigsüßen Geschmack – meine Stimmung und liefert mir schnelle Energie, um voller Elan in den Tag zu starten. Der Dezember-Smoothie versorgt mich mit viel Zink und pusht damit meine Abwehrkräfte. Auch mein weiterlesen…
Nützliche Sportgeräte und Trainingszubehör Dein Training Zuhause kannst du mit ein paar Hilfsmitteln noch effektiver, abwechslungsreicher und spannender gestalten. Von mir empfohlenes Trainingszubehör findest du in diesem Beitrag. Trainingszubehör für dein Gleichgewichtstraining Den Beitrag zum Thema „Gleichgewicht“ findest du hier Testsieger in Luxus-Ausführung und eine sehr gute Slackline, zum günstigen Preis – beide mit Baumschutz: weiterlesen…
Backen – Vegan – glutenfrei – zuckerfrei Käsekuchen mit Nuss-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht Ein absolut köstlicher veganer Käsekuchen, der auch optisch was her macht. Der Kuchen besteht aus 3 Schichten und ist weniger aufwändig, als es zunächst den Anschein hat. Der Nuss-Buchweizen-Boden ist schön knusprig. Obendrauf kommt eine leckere Käsekuchen-Cremeschicht. Wenn du magst, kannst du als weiterlesen…
Workshop – Vegan-Umstellung Ernährungs-Workshop: Vegan leben – mit Leichtigkeit umstellen Termin: 13.11.2016; 14:30–17:30 Uhr Ort: Sportspaß-Center Berliner Tor, Westphalensweg 11 Vegan-Umstellung Du interessierst dich schon länger für die vegane Ernährungsweise, weißt aber nicht so recht wie du es praktisch umsetzen kannst und auf was du achten musst, um langfristig gesund und weiterlesen…
Supplementieren ja oder nein? Welche Nahrungsergänzungsmittel machen Sinn? Was sind eigentlich Narungsergänzungsmittel (NEM)? Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte zur erhöhten Versorgung des menschlichen Stoffwechsels mit bestimmten Nähr- oder Wirkstoffen im Grenzbereich zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln. Rechtlich ist diese Produktgruppe im EU-Recht durch die Richtlinie 2002/46/EG geregelt. Dabei sind insbesondere die zulässigen Mineralstoffe und Vitamine vorgegeben. In der hierauf basierenden Nahrungsergänzungsmittelverordnung ist ein Nahrungsergänzungsmittel: „ein Lebensmittel, das dazu bestimmt ist, die allgemeine Ernährung zu ergänzen, ein Konzentrat weiterlesen…
Mach es dir leicht: Nützliche Geräte und Zubehör Auf dieser Seite findest du Zubehör und Geräte, die dir bei der Herstellung meiner Rezepte nützlich sein können. Bei der Auswahl meiner Küchenhelfer ist mir eine lange Nutzbarkeit (Haltbarkeit) wichtig und ich versuche darüber hinaus Kunststoffe zu vermeiden oder den Kunststoffanteil sehr gering zu halten. Hochleistungsmixer weiterlesen…
Lies dich schlau: meine Buchempfehlungen – Bücherliste! Vielleicht warst du schon in einem meiner Workshops und möchtest gern die Themen intensivieren oder meine Seiten haben dich inspiriert und neugierig gemacht? Dann schau doch mal in meine – wachsende – Bücherliste – vielleicht findest du kleine oder große Schätze? Gesundheit Interessante Bücher zum Thema „Biorhythmus„: weiterlesen…
Biorhythmus – Essen und Bewegung nach deiner inneren Uhr Sportspaß-Workshop Biorhythmus Wann: 16.10.2016, 10:00–13:00 Uhr Wo: Center Berliner Tor, Westphalensweg 11 Biorhythmus, Innere Uhr, Bio-Uhr – was genau ist das eigentlich? Fühlst du dich oft abgeschlagen und müde und hast das Gefühl ausgelaugt zu sein? Hast du den Eindruck, dass dein Tagesablauf irgendwie nicht zu deinem persönlichen Rhythmus weiterlesen…
Obst und Gemüse waschen Ich werde in meinen Kursen von Teilnehmer*Innen oft gefragt, ob sie gespritztes Obst essen „dürfen“, beziehungsweise ob und wie sie gespritztes Obst und Gemüse waschen sollten? Das was im Laden die Früchte und das Gemüse so einladend wirken lässt, tut unserem Körper nicht gut und ist im schlimmsten Fall sogar giftig. weiterlesen…
Rezept – Vegan Proteinreiche Hafer – Chia – Bananen – Cookies Gerade neu entwickelt und total begeistert, obwohl ich eigentlich so gar kein Bananenfan bin. Diese einfachen, leckeren Hafer – Chia – Bananen – Cookies sind zuckerfrei und sehr proteinreich. Die enthaltenen leckergesunden Zutaten machen sie zum idealen Fitness–Snack für zwischendurch: Das Superfood weiterlesen…
Magnesium – Magnesiummangel Magnesium Magnesium ist einer der wichtigsten Bestandteile des menschlichen Körpers. Es regelt den Zellstoffwechsel und den Elektrolythaushalt. Der menschliche Körper enthält etwa 25g Magnesium. Eine Hälfte ist in den Knochen eingelagert, die andere Hälfte in den Zellen. Magnesium ist gut für das Nervensystem, die Eiweißsynthese, den Energiestoffwechsel, Knochen und Zähne, die Zellteilung und weiterlesen…
Rezept – Vegan – Eis Lecker veganes Beereneis Soooooo guuuuut: Beereneis aus Himbeeren! Dieses Beereneis ist superlecker und ganz schnell gemacht. Durch die Zugabe von Bananen benötigst du weniger Süße. Den Agavendicksaft kannst du – wenn du magst – auch durch eingeweichte Datteln ersetzen. Du benötigst zur Herstellung einen Hochleistungsmixer oder Blender (für eine weiterlesen…
Pflanzenmilch aus Samen – köstliche Hanfmilch selber machen Wesentlich mehr gesunde Inhaltsstoffe als in Kuhmilch, finden sich in Pflanzenmilch aus Samen. Darüber hinaus sind Samen meistens verträglicher als zum Beispiel Nüsse und die daraus entstandene Nussmilch. Die Herstellung von Pflanzenmilch aus Samen ist ganz leicht, wenn hierzu geschälte Samen verwendet werden. Theoretisch eignen sich alle Samen zur Herstellung von weiterlesen…
Rezepte – Selbstcoaching Gesunde Pause – mein Matcha Latte Vor einiger Zeit entschied ich mich dazu meinen Espressokonsum erheblich einzuschränken, denn mir wurde mehr und mehr bewußt, dass es sich dabei um ein Ritual handelt, was mir körperlich gar nicht gut bekommt. Der Kaffee hat mich weder munterer noch leistungsfähiger gemacht. Im weiterlesen…
Rezept – Vegan Leckere Apfel-Blini Apfel-Blini sind eine schnelle und köstliche Leckerei, die jedes Mal irgendwie anders schmeckt – denn ich nehme die Zutaten, die ich gerade vorrätig habe. Blini eignen sich als Frühstück, zum Brunch, als kleine gesunde Leckerei für Zwischendurch oder als Dessert, nach einem leichten Essen. ausserdem weiterlesen…
Rezept – Vegan Sommer-Pizza (Pack Man-Pizza) mit Zucchini und Minze Ich habe dieses Jahr unheimlich viel leckere Minze im Beet, was wohl an dem vielen Regen liegen mag, und ich liebe Zucchini – am liebsten roh. Zu meinen nicht veganen Zeiten aß ich niemals Pizza (ich hielt sie für überflüssig, weil weiterlesen…
Sportspaß – Ernährung-Workshop Ernährungs-Workshop: Vegan- lecker und alltagstauglich Donnerstag, 15.9.16 Zeit: 18-21 Uhr Sportspaß Berliner Tor, Hamburg Und hier gehts zur Anmeldung bei Sportspass e.V. Spielst du vielleicht schon länger mit dem Gedanken deine Ernährung umzustellen, weißt aber noch nicht so recht, auf was du dabei achten müsst? Oder hast du bereits Erfahrungen mit weiterlesen…
Sportspaß – Ernährungs-Workshop Blutgruppendiät – Ernährung nach den 4 Blutgruppen Donnerstag, 14.7.16 Zeit: 18-21 h Sportspaß – Center, Berliner Tor Vielleicht hast du schon einmal von einer Blutgruppendiät gehört oder von der Ernährung nach den 4 Blutgruppen – vielleicht ist das aber auch ganz unbekanntes Terrain für dich und du kennst nicht weiterlesen…