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Rezept – Vegan Sommer-Pizza (Pack Man-Pizza) mit Zucchini und Minze Ich habe dieses Jahr unheimlich viel leckere Minze im Beet, was wohl an dem vielen Regen liegen mag, und ich liebe Zucchini – am liebsten roh. Zu meinen nicht veganen Zeiten aß ich niemals Pizza (ich hielt sie für überflüssig, weil weiterlesen…
Rezept – Kuchen – Vegan Kokoskuchen Dies ist ein sehr schnelles Rezept für einen sehr saftigen Kokoskuchen und er gehört zu meinen – zur Zeit – am häufigsten gebackenen Kuchen. Der Kuchen ist schön sommerlich, wenn es mal kein selbstgemachtes Eis sein soll, und er ist ein prima Mitbringsel, weil er eine tolle Festigkeit hat weiterlesen…
Rezept – Vegan Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen Ich habe eines meiner ältesten Kuchenrezepte veganisiert – es ist mein Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen. Warum er „Spezial“ genannt wurde, weiß ich heute gar nicht mehr. In jedem Fall kommt er immer gut an, weil er so nussig-locker-schokoladig ist. Ich habe ihn schon in den verschiedensten Varianten gebacken – und weiterlesen…
Rezept – Frühstück – Frühstücksbrei – Vegan Gesunder Start – Mari`s leckerer Frühstücksbrei Dieser Brei verhilft mir seit vielen Jahren, täglich, zu einem guten Start in den Tag und meiner guten Laune. Er deckt etwa die Hälfte meines Tagesbedarfs an Eisen und enthält eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, pflanzlichem Eiweiß, weiterlesen…
Superfoods Superfoods wie Aloe Vera, Matcha, Kürbiskerne, Ingwer, Hanfsamen, Avokados, Chlorella, Spirulina, Mandeln, Datteln, Zitronen, Himbeeren, Kurkuma, Traubenkerne, Kreuzblütler, Weizen- und Gerstengras kennt und verwendet mittlerweile nahezu jede/r, der/die gesundheitsbewusst lebt. Die vermehrte Beschäftigung vieler Menschen mit der veganen Ernährung hat die Superfoods, als sinnvoller Bestandteil unserer Ernährung, noch einmal verstärkt in den Vordergrund gebracht. Exoten wie weiterlesen…
Rezept – Veganes Hauptgericht Kichererbsen-Cashew-Chili 4 Personen Ein sehr ausgewogenes, preisgünstiges und unkompliziertes Essen. Ein Kichererbsen-Cashew-Chili ist schnell gemacht, hält lange satt und kann, wenn nötig, sehr gut vorbereitet und anschließend wieder aufgewärmt werden. Deshalb eignet sich dieses Chili auch hervorragend für eine Party oder einem Essen in größerer Runde. Das wird gebraucht: 150g Kartoffeln weiterlesen…