Mixer – Vergleich: Bosch Kompakt-Küchenmaschine

Mixer – Vergleich       Die vielseitige Bosch MCM3200W Kompakt-Küchenmaschine – eine gute Alternative zum Hochleistungsmixer? Auf der Suche nach einem Ersatz für meine abgestürzte Küchenmaschine bin ich auf die Bosch MCM3200W Kompakt-Küchenmaschine gestoßen. Was ich mir von ihr erhoffte: leckere Smoothies aus Gemüse und Obst zaubern Nüsse mahlen können Nussmuse ohne Ölzugabe und ohne hohe Wärmeerzeugung bereiten weiterlesen…

Himmlisch und schnell: Zimt-Sahnetorte – Vegan

Rezept – Zimt-Sahnetorte – Vegan     Himmlische Zimt-Sahnetorte Eine aromatische, winterliche Torte, die uns den Heiligabend versüßt. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Darüber hinaus schmeckt Zimt nicht nur wunderbar, sondern es werden ihm auch gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Es heißt, Zimt kann die Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel senken. Zimt kurbelt, als wärmendes Gewürz, den weiterlesen…

Schnelle Mandelhörnchen – Vegan

Rezepte – Backen – Vegan     Mandelhörnchen Dieses schnelle Rezept erinnert mich an meine Kindheit. Ich habe Mandelhörnchen geliebt. Seitdem habe ich nie wieder leckere Mandelhörnchen gefunden. Die Bäckerteilchen sind mir zu süß und zu trocken. Nun ist mir aber doch wieder ein leckeres Stück über die Zunge gekommen und ich dachte mir – weiterlesen…

Käsekuchen: Nuss-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht

Backen – Vegan – glutenfrei – zuckerfrei   Käsekuchen mit Nuss-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht   Ein absolut köstlicher veganer Käsekuchen, der auch optisch was her macht. Der Kuchen besteht aus 3 Schichten und ist weniger aufwändig, als es zunächst den Anschein hat. Der Nuss-Buchweizen-Boden ist schön knusprig. Obendrauf kommt eine leckere Käsekuchen-Cremeschicht. Wenn du magst, kannst du als weiterlesen…

Lecker und schnell: Beereneis – Vegan

Rezept – Vegan – Eis   Lecker veganes Beereneis   Soooooo guuuuut: Beereneis aus Himbeeren! Dieses Beereneis ist superlecker und ganz schnell gemacht. Durch die Zugabe von Bananen benötigst du weniger Süße. Den Agavendicksaft kannst du – wenn du magst – auch durch eingeweichte Datteln ersetzen. Du benötigst zur Herstellung einen Hochleistungsmixer oder Blender (für eine weiterlesen…

Veganes Pesto & Co

Rezepte – Vegan – Pesto       Veganes Pesto aus dem Grün von Mairübchen, Kohlrabi- und Radieschen   Momentan sind die Märkte und Gärten überschwemmt mit Mairübchen, Radieschen und Kohlrabi – ein supergesunder Snack und eine schmackhafte Salatzutat. Sie werden meist mit frischem Blattgrün angeboten, in dem sich die Nährstoffe quasi potenzieren. Dieses Blattgrün ist viel weiterlesen…

Schoko-Rotwein-Kuchen – Vegan

Rezept – Vegan     Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen   Ich habe eines meiner ältesten Kuchenrezepte veganisiert – es ist mein Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen. Warum er „Spezial“ genannt wurde, weiß ich heute gar nicht mehr. In jedem Fall kommt er immer gut an, weil er so nussig-locker-schokoladig ist. Ich habe ihn schon in den verschiedensten Varianten gebacken – und weiterlesen…

Superfoods – der Vergleich!

Superfoods Superfoods wie Aloe Vera, Matcha, Kürbiskerne, Ingwer, Hanfsamen, Avokados, Chlorella, Spirulina, Mandeln, Datteln, Zitronen, Himbeeren, Kurkuma, Traubenkerne, Kreuzblütler, Weizen- und Gerstengras kennt und verwendet mittlerweile nahezu jede/r, der/die gesundheitsbewusst lebt. Die vermehrte Beschäftigung vieler Menschen mit der veganen Ernährung hat die Superfoods, als sinnvoller Bestandteil unserer Ernährung, noch einmal verstärkt in den Vordergrund gebracht. Exoten wie weiterlesen…