Weltbestes Knäckebrot – toll für vegane Sportler*innen

Protein-Brot Weltbestes Knäckebrot – toll für vegane Sportler*innen Während meines Kiew-Aufenthalts entdeckte ich ein tolles Protein-Brot. Ein Knäckebrot, in das ich mich sofort unsterblich verliebte und welches mich, während meines Tangomarathon-Wochenendes, mit guten Proteinen, wertvollen Mineralien und Spurenelementen versorgte. Zuhause angekommen futterte ich mich durch diverse Knäckebrotsorten, fand aber keines, welches mich so begeisterte wie weiterlesen…

Empfohlene Nahrungsergänzungsmittel

Supplementieren ja oder nein? Welche Nahrungsergänzungsmittel machen Sinn?     Was sind eigentlich Narungsergänzungsmittel (NEM)? Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte zur erhöhten Versorgung des menschlichen Stoffwechsels mit bestimmten Nähr- oder Wirkstoffen im Grenzbereich zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln. Rechtlich ist diese Produktgruppe im EU-Recht durch die Richtlinie 2002/46/EG geregelt. Dabei sind insbesondere die zulässigen Mineralstoffe und Vitamine vorgegeben. In der hierauf basierenden Nahrungsergänzungsmittelverordnung ist ein Nahrungsergänzungsmittel: „ein Lebensmittel, das dazu bestimmt ist, die allgemeine Ernährung zu ergänzen, ein Konzentrat weiterlesen…

Süßkartoffel-Möhren-Rote Bete-Suppe mit Kürbiskern – Topping

Rezept – Suppe – Vegan       Süßkartoffel-Möhren-Rote Bete-Suppe mit Kürbiskern – Topping   Draußen regnets und der Schnittlauch wächst prächtig in die Höhe. Das ist ein guter Zeitpunkt für die süßlich-würzige Süßkartoffel-Möhren-Rote Bete-Suppe mit einem leckeren Kürbiskern – Topping. Diese Suppe vertreibt schnell die trübe Stimmung, dank ihrer erdenden Zutaten und der schönen Farbe. weiterlesen…

Gesunder Start – Mari`s Frühstücksbrei

Rezept – Frühstück – Frühstücksbrei – Vegan         Gesunder Start – Mari`s leckerer Frühstücksbrei   Dieser Brei verhilft mir seit vielen Jahren, täglich, zu einem guten Start in den Tag und meiner guten Laune. Er deckt etwa die Hälfte meines Tagesbedarfs an Eisen und enthält eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, pflanzlichem Eiweiß, weiterlesen…

Superfoods – der Vergleich!

Superfoods Superfoods wie Aloe Vera, Matcha, Kürbiskerne, Ingwer, Hanfsamen, Avokados, Chlorella, Spirulina, Mandeln, Datteln, Zitronen, Himbeeren, Kurkuma, Traubenkerne, Kreuzblütler, Weizen- und Gerstengras kennt und verwendet mittlerweile nahezu jede/r, der/die gesundheitsbewusst lebt. Die vermehrte Beschäftigung vieler Menschen mit der veganen Ernährung hat die Superfoods, als sinnvoller Bestandteil unserer Ernährung, noch einmal verstärkt in den Vordergrund gebracht. Exoten wie weiterlesen…