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Rezept – Suppe – Vegan Süßkartoffel-Möhren-Rote Bete-Suppe mit Kürbiskern – Topping Draußen regnets und der Schnittlauch wächst prächtig in die Höhe. Das ist ein guter Zeitpunkt für die süßlich-würzige Süßkartoffel-Möhren-Rote Bete-Suppe mit einem leckeren Kürbiskern – Topping. Diese Suppe vertreibt schnell die trübe Stimmung, dank ihrer erdenden Zutaten und der schönen Farbe. weiterlesen…
Rezept – Suppen – Frühlingssuppe – Vegan Kohlrabisuppe mit Linsen-Minz-Topping Ich liebe Kohlrabi – in allen Varianten. Deshalb freue ich mich jedes Jahr, wenn die Saison beginnt und er ganz frisch zu bekommen ist. Schon seit Längerem überlegte ich, ob er mir wohl auch als Suppe schmeckt würde. Tut er! Diese weiterlesen…
Rezept – Brotaufstrich – Vegan Apfel-Leberwurst al Gusto – schnell, sehr lecker und Vegan Während ich gerade dabei war meine Leinsamen- und Gomasio-Wochenrationen zu mahlen, kam mir die Idee – ganz entspannt, also rezeptfrei – einen Brotaufstrich zu mixen. Ich hatte gerade wunderbares Biobrot im Haus und es sollte entsprechnend gewürdigt werden. weiterlesen…
Rezept – Veganes Hauptgericht Kichererbsen-Cashew-Chili 4 Personen Ein sehr ausgewogenes, preisgünstiges und unkompliziertes Essen. Ein Kichererbsen-Cashew-Chili ist schnell gemacht, hält lange satt und kann, wenn nötig, sehr gut vorbereitet und anschließend wieder aufgewärmt werden. Deshalb eignet sich dieses Chili auch hervorragend für eine Party oder einem Essen in größerer Runde. Das wird gebraucht: 150g Kartoffeln weiterlesen…