Weltbestes Knäckebrot – toll für vegane Sportler*innen

Protein-Brot Weltbestes Knäckebrot – toll für vegane Sportler*innen Während meines Kiew-Aufenthalts entdeckte ich ein tolles Protein-Brot. Ein Knäckebrot, in das ich mich sofort unsterblich verliebte und welches mich, während meines Tangomarathon-Wochenendes, mit guten Proteinen, wertvollen Mineralien und Spurenelementen versorgte. Zuhause angekommen futterte ich mich durch diverse Knäckebrotsorten, fand aber keines, welches mich so begeisterte wie weiterlesen…

Mein Lieblingsmixer – der Personal Blender

Mixer – Vergleich     Mein Lieblingsmixer – der Personal Blender Wenn du schon das ein oder andere Rezept von mir angesehen hast, dann hast du sicher bemerkt, dass der Personal Blender nahezu täglich bei mir im Einsatz ist. Für kleine Mengen ist der einfach unschlagbar. Was dieser tolle Helfer so alles kann und warum weiterlesen…

Samtiger Dezember-Smoothie

Rezept – Smoothie   Samtiger Dezember-Smoothie   Wenn es Draußen trübe ist, dann trinke ich morgens gerne einen frisch pürierten Smoothie. Er hebt – mit seinem fruchtigsüßen Geschmack – meine Stimmung und liefert mir schnelle Energie, um voller Elan in den Tag zu starten. Der Dezember-Smoothie versorgt mich mit viel Zink und pusht damit meine Abwehrkräfte. Auch mein weiterlesen…

Pflanzenmilch – Hanfmilch selber machen

Pflanzenmilch aus Samen – köstliche Hanfmilch selber machen     Wesentlich mehr gesunde Inhaltsstoffe als in Kuhmilch, finden sich in Pflanzenmilch aus Samen. Darüber hinaus sind Samen meistens verträglicher als zum Beispiel Nüsse und die daraus entstandene Nussmilch. Die Herstellung von Pflanzenmilch aus Samen ist ganz leicht, wenn hierzu geschälte Samen verwendet werden. Theoretisch eignen sich alle Samen zur Herstellung von weiterlesen…

Sommer-Pizza mit Zucchini und Minze

Rezept – Vegan       Sommer-Pizza (Pack Man-Pizza) mit Zucchini und Minze     Ich habe dieses Jahr unheimlich viel leckere Minze im Beet, was wohl an dem vielen Regen liegen mag, und ich liebe Zucchini – am liebsten roh. Zu meinen nicht veganen Zeiten aß ich niemals Pizza (ich hielt sie für überflüssig, weil weiterlesen…

Gesunder Start – Mari`s Frühstücksbrei

Rezept – Frühstück – Frühstücksbrei – Vegan         Gesunder Start – Mari`s leckerer Frühstücksbrei   Dieser Brei verhilft mir seit vielen Jahren, täglich, zu einem guten Start in den Tag und meiner guten Laune. Er deckt etwa die Hälfte meines Tagesbedarfs an Eisen und enthält eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, pflanzlichem Eiweiß, weiterlesen…

Superfoods – der Vergleich!

Superfoods Superfoods wie Aloe Vera, Matcha, Kürbiskerne, Ingwer, Hanfsamen, Avokados, Chlorella, Spirulina, Mandeln, Datteln, Zitronen, Himbeeren, Kurkuma, Traubenkerne, Kreuzblütler, Weizen- und Gerstengras kennt und verwendet mittlerweile nahezu jede/r, der/die gesundheitsbewusst lebt. Die vermehrte Beschäftigung vieler Menschen mit der veganen Ernährung hat die Superfoods, als sinnvoller Bestandteil unserer Ernährung, noch einmal verstärkt in den Vordergrund gebracht. Exoten wie weiterlesen…

Leberwurst al Gusto – lecker und Vegan!

Rezept – Brotaufstrich – Vegan     Apfel-Leberwurst al Gusto – schnell, sehr lecker und Vegan   Während ich gerade dabei war meine Leinsamen- und Gomasio-Wochenrationen zu mahlen, kam mir die Idee – ganz entspannt, also rezeptfrei – einen Brotaufstrich zu mixen. Ich hatte gerade wunderbares Biobrot im Haus und es sollte entsprechnend gewürdigt werden. weiterlesen…