Sommer-Pizza mit Zucchini und Minze

Rezept – Vegan       Sommer-Pizza (Pack Man-Pizza) mit Zucchini und Minze     Ich habe dieses Jahr unheimlich viel leckere Minze im Beet, was wohl an dem vielen Regen liegen mag, und ich liebe Zucchini – am liebsten roh. Zu meinen nicht veganen Zeiten aß ich niemals Pizza (ich hielt sie für überflüssig, weil weiterlesen…

Kokoskuchen – Vegan

Rezept – Kuchen – Vegan   Kokoskuchen   Dies ist ein sehr schnelles Rezept für einen sehr saftigen Kokoskuchen und er gehört zu meinen – zur Zeit – am häufigsten gebackenen Kuchen. Der Kuchen ist schön sommerlich, wenn es mal kein selbstgemachtes Eis sein soll, und er ist ein prima Mitbringsel, weil er eine tolle weiterlesen…

Schoko-Rotwein-Kuchen – Vegan

Rezept – Vegan     Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen   Ich habe eines meiner ältesten Kuchenrezepte veganisiert – es ist mein Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen. Warum er „Spezial“ genannt wurde, weiß ich heute gar nicht mehr. In jedem Fall kommt er immer gut an, weil er so nussig-locker-schokoladig ist. Ich habe ihn schon in den verschiedensten Varianten gebacken – und weiterlesen…

Gesunder Start – Mari`s Frühstücksbrei

Rezept – Frühstück – Frühstücksbrei – Vegan         Gesunder Start – Mari`s leckerer Frühstücksbrei   Dieser Brei verhilft mir seit vielen Jahren, täglich, zu einem guten Start in den Tag und meiner guten Laune. Er deckt etwa die Hälfte meines Tagesbedarfs an Eisen und enthält eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, pflanzlichem Eiweiß, weiterlesen…

Frühlingszeit ist Abnehmzeit – Abnehmtipps für den Alltag!

Körper in Balance – Gewicht in Balance     Frühlingszeit ist Abnehmzeit – Abnehmtipps für den Alltag!   Die ersten Monate im Jahr sind eine gute Gelegenheit ganz schnell noch das Winterpolster loszuwerden. Bevor die Tage länger und die Röcke kürzer werden bleibt noch etwas Zeit. Hier findest du ein paar Abnehmtipps für den Alltag, weiterlesen…

Kichererbsen-Cashew-Chili

Rezept – Veganes Hauptgericht Kichererbsen-Cashew-Chili 4 Personen   Ein sehr ausgewogenes, preisgünstiges und unkompliziertes Essen. Ein Kichererbsen-Cashew-Chili ist schnell gemacht, hält lange satt und kann, wenn nötig, sehr gut vorbereitet und anschließend wieder aufgewärmt werden. Deshalb eignet sich dieses Chili auch hervorragend für eine Party oder einem Essen in größerer Runde. Das wird gebraucht: 150g Kartoffeln weiterlesen…

Hasenbrötchen – süß und Vegan

Rezept – Brötchen – Hasenbrötchen   Schnelle Hasenbrötchen, süß und Vegan Ganz unkompliziert – auch für Kurzentschlossene oder Ungeübte.   Hasenbrötchen passen toll zum Osterbrunch oder auch sonst, bei spontaner Lust auf eine schnelle Leckerei. Und mit etwas Übung gelingen dir diese possierlichen Tierchen (meine ähneln eher kleinen Mäusen, mit überlangen Ohren) sicher viel besser als bei weiterlesen…