Himmlisch und schnell: Zimt-Sahnetorte – Vegan

Rezept – Zimt-Sahnetorte – Vegan     Himmlische Zimt-Sahnetorte Eine aromatische, winterliche Torte, die uns den Heiligabend versüßt. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Darüber hinaus schmeckt Zimt nicht nur wunderbar, sondern es werden ihm auch gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Es heißt, Zimt kann die Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel senken. Zimt kurbelt, als wärmendes Gewürz, den weiterlesen…

Schnelle Mandelhörnchen – Vegan

Rezepte – Backen – Vegan     Mandelhörnchen Dieses schnelle Rezept erinnert mich an meine Kindheit. Ich habe Mandelhörnchen geliebt. Seitdem habe ich nie wieder leckere Mandelhörnchen gefunden. Die Bäckerteilchen sind mir zu süß und zu trocken. Nun ist mir aber doch wieder ein leckeres Stück über die Zunge gekommen und ich dachte mir – weiterlesen…

Käsekuchen: Nuss-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht

Backen – Vegan – glutenfrei – zuckerfrei   Käsekuchen mit Nuss-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht   Ein absolut köstlicher veganer Käsekuchen, der auch optisch was her macht. Der Kuchen besteht aus 3 Schichten und ist weniger aufwändig, als es zunächst den Anschein hat. Der Nuss-Buchweizen-Boden ist schön knusprig. Obendrauf kommt eine leckere Käsekuchen-Cremeschicht. Wenn du magst, kannst du als weiterlesen…

Lecker und schnell: Beereneis – Vegan

Rezept – Vegan – Eis   Lecker veganes Beereneis   Soooooo guuuuut: Beereneis aus Himbeeren! Dieses Beereneis ist superlecker und ganz schnell gemacht. Durch die Zugabe von Bananen benötigst du weniger Süße. Den Agavendicksaft kannst du – wenn du magst – auch durch eingeweichte Datteln ersetzen. Du benötigst zur Herstellung einen Hochleistungsmixer oder Blender (für eine weiterlesen…

Pflanzenmilch – Hanfmilch selber machen

Pflanzenmilch aus Samen – köstliche Hanfmilch selber machen     Wesentlich mehr gesunde Inhaltsstoffe als in Kuhmilch, finden sich in Pflanzenmilch aus Samen. Darüber hinaus sind Samen meistens verträglicher als zum Beispiel Nüsse und die daraus entstandene Nussmilch. Die Herstellung von Pflanzenmilch aus Samen ist ganz leicht, wenn hierzu geschälte Samen verwendet werden. Theoretisch eignen sich alle Samen zur Herstellung von weiterlesen…

Gesunde Pause – mein Matcha Latte

Rezepte – Selbstcoaching     Gesunde Pause – mein Matcha Latte   Vor einiger Zeit entschied ich mich dazu meinen Espressokonsum erheblich einzuschränken, denn mir wurde mehr und mehr bewußt, dass es sich dabei um ein Ritual handelt, was mir körperlich gar nicht gut bekommt. Der Kaffee hat mich weder munterer noch leistungsfähiger gemacht. Im weiterlesen…

Leckere Apfel-Blini – Vegan

Rezept – Vegan         Leckere Apfel-Blini   Apfel-Blini sind eine schnelle und köstliche Leckerei, die jedes Mal irgendwie anders schmeckt – denn ich nehme die Zutaten, die ich gerade vorrätig habe. Blini eignen sich als Frühstück, zum Brunch, als kleine gesunde Leckerei für Zwischendurch oder als Dessert, nach einem leichten Essen. ausserdem weiterlesen…

Kokoskuchen – Vegan

Rezept – Kuchen – Vegan   Kokoskuchen   Dies ist ein sehr schnelles Rezept für einen sehr saftigen Kokoskuchen und er gehört zu meinen – zur Zeit – am häufigsten gebackenen Kuchen. Der Kuchen ist schön sommerlich, wenn es mal kein selbstgemachtes Eis sein soll, und er ist ein prima Mitbringsel, weil er eine tolle weiterlesen…

Tripple-Schoko-Dessert – Vegan

Rezept – Vegan     Tripple Schoko-Dessert Zu einem besonderen Wochenende gehört leckerer Kuchen und am Montag werden die Reste verputzt. Ich denke mir dann gern eine Variation aus. In diesem Fall hatte ich noch eine große Schüssel Erdbeeren, die mich aus dem Kühlschrank anlächelten. Die wollte ich gern verwenden. Ausserdem hatte ich auch noch weiterlesen…

Schoko-Rotwein-Kuchen – Vegan

Rezept – Vegan     Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen   Ich habe eines meiner ältesten Kuchenrezepte veganisiert – es ist mein Spezial Schoko-Rotwein-Kuchen. Warum er „Spezial“ genannt wurde, weiß ich heute gar nicht mehr. In jedem Fall kommt er immer gut an, weil er so nussig-locker-schokoladig ist. Ich habe ihn schon in den verschiedensten Varianten gebacken – und weiterlesen…

Weltbeste Mousse au Chocolat – Vegan

Rezept – vegan       Die Mousse au Chocolat…   ist wohl die Königin aller Nachspeisen. Sie passt zu jedem Essen und zu jeder Tageszeit – ob beim Brunch, zum Nachtisch, als Nachmittagsleckerei, als Liebeskummervertreiber, auf einer Torte oder als Betthupferl – irgendwie geht Mousse au Chocolat immer – oder? Vor meiner veganen Zeit hatte ich weiterlesen…

Gesunder Start – Mari`s Frühstücksbrei

Rezept – Frühstück – Frühstücksbrei – Vegan         Gesunder Start – Mari`s leckerer Frühstücksbrei   Dieser Brei verhilft mir seit vielen Jahren, täglich, zu einem guten Start in den Tag und meiner guten Laune. Er deckt etwa die Hälfte meines Tagesbedarfs an Eisen und enthält eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, pflanzlichem Eiweiß, weiterlesen…

Schnell abnehmen – Ernährungstipps für deine Bikinifigur

Diättipps – Schnell abnehmen       Schnell abnehmen – Ernährungstipps für deine Bikinifigur   Die Tage werden länger und auch die Freibäder haben endlich wieder geöffnet – Zeit den Bikini oder die Badehose aus dem Winterlager zu holen! Vielleicht bist du noch nicht ganz zufrieden mit deinem Spiegelbild und hättest gern ein paar Kilos weniger oder du möchtest weiterlesen…